Se você ama sobremesas fáceis, rápidas e com aquele toque de conforto, essa receita é para você. O crumble de banana na frigideira com doce de leite é daquelas opções que surpreendem: poucos ingredientes, preparo simples e um resultado que parece de confeitaria.
É o tipo de sobremesa perfeita para fazer na hora da vontade de um docinho… ou para impressionar sem esforço.

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Ingredientes

  • 120g de doce de leite 
  • 2 bananas maduras em rodelas 
  • 1 pitada de canela 
  • Raspas de limão a gosto 

Para o Crumble

  • 100g de farinha de trigo 
  • 20g de açúcar 
  • 50g de manteiga gelada em cubos 
  • Canela a gosto 

Modo do Preparo

Crumble crocante

  1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e a canela.
  2. Adicione a manteiga gelada em cubinhos e, com a ponta dos dedos, vá apertando até formar uma farofa úmida e irregular.
  3. Espalhe em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 10 a 15 minutos, ou até dourar levemente.
  4. Retire do forno e deixe esfriar — ele fica ainda mais crocante depois!

Bananas na frigideira

  1. Em uma frigideira, coloque as bananas em rodelas e leve ao fogo médio.
  2. Deixe dourar levemente, mexendo com cuidado para não desmanchar demais.
  3. Acrescente uma pitada de canela e as raspas de limão, misturando delicadamente — isso dá um toque especial e equilibra o doce.
  4. Adicione o doce de leite e misture até ficar bem cremoso e envolvente.
  5. Com as bananas ainda quentinhas, finalize com o crumble crocante por cima.
  6. Se quiser levar para outro nível, finalize com uma bola de sorvete por cima e sirva na hora!

Rendimento: 4 porções.