A Páscoa é um momento especial, de reunir a família, compartilhar bons momentos e, claro, servir uma refeição que marque a ocasião. E quando falamos em tradição, o bacalhau é um dos grandes protagonistas dessa data.
Essa receita de Bacalhau de Páscoa é perfeita para quem quer preparar um prato saboroso, com ingredientes simples e um preparo prático, mas com aquele toque especial que impressiona. O resultado é um prato dourado, aromático e cheio de sabor — ideal para o almoço de Páscoa.

Ingredientes

  • 6 batatas médias descascadas 
  • 600g de bacalhau dessalgado 
  • 2 dentes de alho 
  • 1 cebola grande roxa cortada em rodelas 
  • ¼ xícara (chá) de azeite 
  • 4 ovos cozidos 
  • ½ xícara (chá) de azeitonas pretas 
  • ½ xícara (chá) de tomatinhos tipo cereja 
  • 2 colheres (sopa) de salsinha e cebolinha picada 

Modo do Preparo

  1. Descasque e corte as batatas em rodelas.
  2. Em uma panela grande, cozinhe as batatas em água e sal até ficarem macias.
  3. Em outra panela, cozinhe o bacalhau até amaciar. Em seguida, desfie em lascas e reserve. Aqueça o azeite, frite o alho e junte o bacalhau.
  4. Em uma travessa, faça camadas de batatas cozidas, cebola roxa e bacalhau. Finalize com mais uma camada de batatas e regue com azeite.
  5. Leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até dourar. Retire do forno e acrescente os ovos cozidos e fatiados, as azeitonas pretas e a salsinha picada. Regue com mais um pouco de azeite.
  6. Volte ao forno por mais 10 minutos.
  7. Retire do forno e sirva.

Rendimento: 4 porções.