Se você está procurando uma receita prática, deliciosa e com aquele visual irresistível, esses bites crocantes de chocolate são simplesmente perfeitos!
A combinação do chocolate com a crocância dos cereais e das oleaginosas cria um doce equilibrado, cheio de textura e sabor a cada mordida. E o melhor: é uma receita super fácil de fazer, daquelas que não têm erro e ainda rendem ótimas opções para presentear ou até garantir uma renda extra.
Versáteis, esses bites podem ser feitos tanto com chocolate meio amargo quanto ao leite e ou ainda branco, agradando todos os gostos. Além disso, você pode caprichar na apresentação e transformar em lembrancinhas lindas, ideais para datas especiais como a Páscoa ou para qualquer ocasião que peça um mimo feito com carinho.

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Ingredientes  

  • 300g de chocolate meio amargo ou ao leite 
  • 1 xícara (chá) de flocos de arroz 
  • ½ xícara (chá) de castanha de caju  
  • ¼ xícara (chá) de nozes picada  
  • 1 xícara (chá) de amendoim  

Modo do Preparo

  1. Em um recipiente, coloque todos os ingredientes secos: flocos de arroz, castanha de caju, nozes e amendoim, todos levemente picados na faca.
  2. Derreta o chocolate no micro-ondas, de 30 em 30 segundos, mexendo a cada intervalo até derreter completamente.
  3. Junte o chocolate derretido à mistura de crocantes e, com a ajuda de duas colheres, modele os bites sobre uma base forrada com papel-manteiga.
  4. Leve à geladeira por cerca de 8 minutos ou até que estejam firmes.
  5. Retire da base e embale em saquinhos de celofane, latinhas ou caixinhas para vender ou presentear.

Rendimento: aprox. 100 unidades.

Dika da Naka

  • Validade: 15 dias, armazenado em local fresco e arejado.
  • Se fizer com chocolate nobre, é necessário fazer a temperagem antes. Se optar por cobertura sabor chocolate, basta derreter e moldar, sem necessidade de temperagem.