Caseirinho de Laranja

Ingredientes

Massa

• 4 ovos
• ½ xícara (chá) de óleo (120ml)
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar (270g)
• 1 xícara (chá) de suco de laranja (240ml)
• 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo (350g)
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (14g)
• Raspas de laranja a gosto

Calda

• ½ xícara (chá) de suco de laranja coado (120ml)

Chantininho de Laranja

• 500ml de creme de leite fresco
• ½ lata de leite condensado (200g)
• 1 envelope de pó para refresco (25g)
• 3 colheres (sopa) de leite em pó (24g)
• Raspas de laranja e fatias de laranja para decorar (opcional)

Preparo do Bolo

1. No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o suco de laranja peneirado e o açúcar. Bata até ficar homogêneo.
2. Transfira para uma vasilha maior e misture a farinha de trigo peneirada aos poucos.
3. Coloque as raspas de laranja a gosto, e o fermento químico em pó. Misture delicadamente.
4. Despeje a mistura em formas forneáveis e preencha até a metade da forma.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de uns 30 minutos ou até dourar.
6. Retire do forno e deixe esfriar.

Preparo do Chantininho de Laranja

1. Na batedeira coloque o creme de leite fresco bem gelado e de uma leve batida.
2. Acrescente o leite condensado, o leite em pó e o pó para refresco sabor laranja. Bata bem.
3. Junte aos poucos algumas gotas de corante alimentício em gel da cor amarelo damasco até a cor desejada. Bata mais um pouco. Reserve.

Montagem

1. Com o auxilio de um garfo, fure todo o bolo para penetrar bem o suco.
2. Regue todo o bolo com o suco de laranja.
3. Coloque a cobertura de chantininho em uma manga de confeitar com o bico 1M da Wilton
4. Confeite em cima de todo o bolo.
5. Decore com raspas de laranja e rodelas de laranja a gosto.
6. Sirva em seguida.

Rendimento: 6 caseirinhos peso médio de 300g cada.