Um dos segredos pro sucesso nas receitas é ter os ingredientes devidamente pesados e medidos.
Se não tiver uma balança de cozinha, medidores como conjuntos de xícaras e colheres são opções práticas. Para facilitar ainda mais, criei uma tabela com os pesos e medidas dos ingredientes mais comuns.

Como Medir:

  • LÍQUIDOS: Preencha a xícara, ou recipiente e/ou copo medidor até a marca desejada. Se usar a colher como medida, preencha até a borda sem derramar.
  • INGREDIENTES SECOS: Preencha a xícara ou o recipiente com o ingrediente seco (exemplo: farinha de trigo, chocolate…) e não comprima, nem sacuda. Apenas passe uma faca por cima para retirar o excesso.
  • GORDURAS SÓLIDAS: Para medir manteiga, margarina… Preencha toda a xícara, comprimindo com a ajuda de uma colher; depois passe uma faca por cima para retirar o excesso.

TABELA DE PESOS E MEDIDAS DA CULINÁRIA: