Lasanha à bolonhesa

 

Este prato é super especial  e perfeito para fazer e servir a família e amigos. As várias camadas de recheio e de massa são uma explosão de sabores.  Agora se você mora sozinho, sem problemas, monte a lasanha, asse e leve para congelar. E depois é só descongelar e aproveitar. Esta é uma sugestão muito prática para aqueles dias de correria e que  não temos tempo para cozinhar. Hummm… Esta lasanha fica tudo de bom!!!

Confira a receita completa:

 

Ingredientes

  • 500g de massa para lasanha
  • 500g de patinho moído
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 pacotes de molho de tomate ou 3 xícaras de (chá) de molho de tomate caseiro
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • 1 pitada de açúcar para tirar a acidez.
  • Manjericão a gosto
  • 400g de muçarela ralada ou em fatias

Em uma panela doure a cebola e o alho.  Adicione a carne moída e refogue bem até que fique seca e soltinha. Tempere com sal, pimenta do reino,  1 pitada de açúcar , adicione o molho e deixe apurar por aproximadamente 10 minutos, mexendo de vez em quando. Desligue e acrescente o manjericão picado . Em um refratário grande forre uma camada de molho e depois intercale camadas de massa, molho, muçarela, até terminar com a última camada de massa e molho.

Polvilhe a muçarela ralada e leve ao forno  médio para assar, por aproximadamente 30 minutos ou até gratinar e a massa estiver macia. Retire do forno e sirva em seguida.

Rendimento 6 porções

Dika da Naka

  • Pode usar tanto massas pré-cozidas como massas cruas que cozinham direto no forno. Nesta receita usei a massa crua. Elas são bem práticas.
  • No micro-ondas  esta lasanha fica pronto em 5 a 10 minutos em potência alta.
  • Pode ser congelado por até 3 meses. Neste caso a dica é acrescentar um pouco a mais de molho para que quando for descongelar e assar novamente não fique ressecado a sua lasanha.
  • Uma vez descongelada a lasanha não volte a congelar.
  • Sirva acompanhado de uma salada verde.
  • Se preferir pode acrescentar 200g de presunto ralado  ou em fatias.

 

Salvar