
Chandelle Sensação Caseiro
Chandelle sensação é uma das sobremesas que mais amo. Preparei este post a minha versão caseira que fica simplesmente deliciosa , sabor suave e muito cremosa e rende bastante. Pode ser servido em copinhos individuais como foi preparado aqui ou ainda ser montado em uma travessa para servir a família toda. Veja o vídeo com o passo a passo e a receita completa:
Ingredientes da calda de morangos
2 caixas de morangos frescos (500 g)
1 e ½ xícaras (chá) de açúcar ( 270 g)
1 e ½ colher (sopa) de suco de limão coado ( 23 ml)
Ingredientes creme de chocolate
800 ml de leite
3 colheres (sopa) de amido de milho ( 27 g)
1 lata de leite condensado (395 g)
½ xícara (chá) de chocolate em pó 50 % ( 45 g)
50 g chocolate meio amargo ou ao leite
1 colher (sopa) de manteiga ( 20 g)
Modo do preparo
Calda de morango
Com os morangos lavados, secos e cortados coloque na panela , junto com o açúcar e o suco de limão coado.
Misture bem e leve ao fogo baixo , mexendo de vez em quando .
Assim que ganhar consistência de geleia mole retire do fogo .
Reserve e deixe esfriar.
Creme de Chocolate
Em uma panela coloque o leite , o amido de milho, misture bem para que dissolva sem .
Depois acrescente o leite condensado, o chocolate picado, o chocolate em pó e a manteiga. Misture mais um pouco e leve ao fogo baixo mexendo sem parar até começar Assim que começar a borbulhar , conte mais 5 minutos , mexendo sem parar para que cozinhe bem .
Retire do fogo, transfira para outra vasilha e cubra com plástico em contato com o creme para que não forme uma película sobre ele .
Montagem
Em copinhos coloque uma camada de calda de morangos .
Por cima complete com o creme de chocolate.
Leve a geladeira por 2 horas .
Sirva gelado.
Rendimento: 8 unidades ( copo de 180 ml)
Validade: 7 dias armazenado em geladeira. Nesta receita foi utilizado copo no tamanho de 180 ml com tampa.
Dika da Naka
Comentários
Delíciosamente perfeita
Naka amei a receita! Qual a sugestão de valor para venda!
Oi Andréia boa noite gortei muito dessa receita de chandelle que sugestão de preço
Gostei muito dessr chandelle quero saber sugestão de preço