Brownie de Limão

 

Brownie de limão é um doce na medida certa. O sabor cítrico do limão com o chocolate branco traz a combinação perfeita!!! O seu preparo é bem simples de fazer e  uma delicia de provar. Além disso, é uma ótima sugestão para fazer e vender.  Gostou da ideia? Então, corre para ver o vídeo e a receita completa de como fazer esta gostosura de doce.

 

Ingredientes do Brownie

  • 2 ovos
  • 2/3 xícaras (chá) de manteiga derretida em temp. ambiente ( 130 g)
  • 1 xícara (chá) de açúcar ( 180 g)
  • 4 colheres (sopa) de limão coado ( 60 ml)
  • Raspas de limão a gosto
  • 1 e ¼ xícaras (chá) de farinha de trigo ( 170 g)
  • 1 barra de chocolate branco ( 100 g)

Ingredientes da cobertura

  • 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro ( 130 g)
  • 2 a 3 colheres (sopa) de limão coado (45 ml) aprox.
  • Raspas de limão a gosto

 

Modo do preparo

  1. Em uma vasilha  coloque os ovos, a manteiga derretida  (importante não estar quente), o açúcar e misture bem.
  2. Depois junte o suco de limão coado, o chocolate branco derretido em banho Maria ou no micro ondas   de 30 em 30 segundos, a farinha de trigo e as raspas de limão.
  3. Misture tudo muito bem e despeje em uma forma no tamanho de 20 cm x 20 cm untada com manteiga e forrada com papel manteiga.
  4. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos ou até dourar levemente.
  5. Retire do forno e deixe esfriar.
  6. Para a cobertura junte em uma vasilha pequena o açúcar de confeiteiro e o suco de limão aos poucos e misture até chegar no ponto de glacê.
  7. Espalhe a cobertura  sobre o brownie  e polvilhe  raspas de limão a gosto.
  8. Espere secar por cerca de alguns minutos e corte em fatias no tamanho desejado.

 

Rendimento: 9 porções ( 100 g cada)

Dika da Naka

  • Validade de 15 dias armazenado em local fresco e arejado.

  • Para faça e venda embale os brownies  em papel celofane, coloque a etiqueta com data de fabricação , validade e o contato para que o cliente possa voltar a comprar.
  • Nesta receita gastei o equivalente a R$9,00 este valor está incluso o valor dos ingredientes e a embalagem. Como o rendimento da receita foi de 9 unidades cada brownie saiu por R$1,00.  Para calcular a minha mão de obra, e outros custos fixos como gás, água, transporte… A minha sugestão é multiplicar por 3 e assim terá o valor  para a venda
  • Contudo cada brownie poderá ser vendido de R$3,00 a R$5,00 e obtendo um lucro bem significativo.
  • Um detalhe a ser ressaltado é que este valor varia conforme a sua região e principalmente quanto você gastar para fazer esta receita. Por isso é importante pesquisar bem , comprar produtos de qualidade e com bom preço.