Bolo de Chocolate e Recheio Biscoitos Oreo

Ingredientes

Massa

• 3 ovos
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar (270g)
• ½ xícara (chá) de óleo (120ml)
• 1 xícara (chá) de leite (240ml)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (280g)
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó (90g)
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (14g)

Calda

• ½ xícara (chá) de leite (120ml)
• ½ xícara (chá) de leite condensado (197,5g)

Recheio / Cobertura

• 200g de creme de leite fresco
• 3 colheres (sopa) de Leite Ninho em pó (24g)
• ½ caixa de leite condensado (197,5g)
• ½ caixa de creme de leite (100g)

Decoração

• Biscoito Oreo picadinho e inteiro para decorar a gosto
• Morangos a gosto.

Preparo do Bolo

1. No liquidificador coloque os ovos, óleo, leite e o açúcar. Bata até ficar homogêneo.
2. Transfira a mistura para um recipiente maior e acrescente junto a farinha de trigo e o chocolate em pó aos pouco. Agregue bem os ingredientes.
3. Por último, junte o fermento químico em pó e misture delicadamente.
4. Transfira para uma forma ballerine no formato de coração tamanho de 20cm x 4,5cm x 18cm. Untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e chocolate em pó. Outra opção é usar o desmoldante.
5. Leve ao forno preaquecido a 180º C por cerca de 35 minutos ou até dourar.
6. Retire do forno, espere amornar e desenforme.

Preparo da Calda

1.  Em uma bisnaga misture o leite com o leite condensado. Reserve.

Preparo do Recheio

1. Na batedeira coloque o creme de leite fresco. Bata até dar uma leve encorpada.
2. Acrescente o leite condensado, leite em pó, essência de baunilha e o creme de leite. Bata mais um pouco.
3. Junte o biscoito Oreo e misture.

Montagem

1. Tendo como base o desenho do coração, retire um pouco da superfície do bolo o equivalente a cerca de 3cm.
2. Regue o centro do bolo com a calda e coloquei o recheio.
3. Decore em cima do bolo com morangos e biscoitos oreo picadinho e inteiro.
4. Pronto para servir.